MejerietVälkommen till vårt öppna mejeri. Det lilla mejeriet som ligger på en av mjölkgårdarna, är alldeldes nytillbyggt. Taklagsfest för tillbyggnaden hölls 26:e Juni 2009. Under våren och sommaren har bygget fortskridit och står nu färdigt. All utrustning i produktionslokalen är på plats och personalen är redo!
Personalen här består av sju personer, Linda Ehlin, Carina Hasselqvist, Elin Schelander, Eric Verdonck, Christer Andersson, Madelene Wallenius(saknas på bild), och Susanne Mattsson(saknas på bild). Det är vi som tillverkar din frukostyoghurt!
De sju gårdarna som levererar mjölken ligger alla inom en radie på 2,5 mil. På dessa gårdar jobbar ca 1000 mjölkkor, i nära samarbete med sina bönder, för att producera mjölk till vårt mejeri. Mjölken hämtas varannan dag och körs direkt till mejeriet där mottagningstankarna fylls och arbetet med att ta fram goda ekologiska produkter kan börja.
Förste man på plats startar förberedelserna inför dagens produktion med desinfektion av all utrustning ( separator, tankar, förpackningsmaskin m.m ). När nästa medarbetare startar sitt arbetspass är det dags att påbörja tillverkningen av produkter. Personalstyrkan fylls på och hela dagen lång pågår arbetet i produktionslokalen. Här tillverkas och förpackas mjölk, fil, yoghurt och grädde. När distributionsbilen kommer för att hämta de färdiga produkterna vid den lilla lastbryggan har våra flitiga medarbetare tillverkat och förpackat 20-25 000 liter mejeriprodukter.
Varorna körs med Hjordnäras egen bil direkt ut till din butik och vidare utanför det direkta närområdet, där vi hoppas att konsumenterna också kommer att uppskatta vårt sortiment. |
|
|
 |
||
